Wenn ein Restaurant entweder ganz neu eröffnet wird oder eine Modernisierung der Inneneinrichtung ansteht, sollte man sich schon bei der Planung genau überlegen, wie man die wichtigen Faktoren ästhetische Gestaltung und Optik, mehr Komfort für die Gäste und natürlich auch eine optimierte Nutzung für die Gäste und den Betrieb am besten kombiniert werden können. Wenn das Restaurant oder der gastronomische Betrieb auch ein bestimmtes Motto oder bekanntes Erscheinungsbild haben, muss auch der Faktor „Corporate Identity“ hier mitberücksichtigt werden.
Das Restaurant soll natürlich unverwechselbar und einzigartig sein oder auch bleiben. Wenn das Restaurant bereits einen guten Ruf und ein bestimmtes Aussehen hat, soll das gute Erscheinungsbild nur noch verbessert werden. Dazu gehören auch praktische und belastbare Möbel. Eine Sitzbank ist in der Restaurant-Branche immer bei Gästen und den Mitarbeitern beliebt, weil hier platzsparend viele Gäste bewirtet werden können und auch große Gruppen sehr gut zusammen platziert werden können.
Tische im Mittelpunkt
Die Tische sind ein wesentlicher Faktor in der Raumgestaltung in Restaurants. Runde Tische sind dabei unpraktisch, weil diese das Zusammenstellen bei größeren Gruppen unnötig erschweren. Eckige lange Tische sind daher optimal – aber auch kleinere Tische für bis zu 4 Personen. Tische müssen nicht unbedingt handgefertigt sein. Es gibt Anbieter für professionelle und robuste Tische auch in größeren Produktionszahlen, die ebenso langlebig sind wie handgefertigte teure Ausstattungen. Das ist natürlich auch immer eine Frage, was an Budget zur Modernisierung zur Verfügung steht. Ein feines Edel-Restaurant wird sicher eher auf teure Handarbeit bei den Möbeln wie Tischen für das Restaurant setzen. Eine Sitzbank für ein paar Personen passt übrigens auch an jeden Tisch – auch an Tische für nur 4 Personen. Dann sitzen zum Beispiel 2 Personen auf einer Sitzbank für die Gastronomie.
Accessoires sind wichtig – der Sanitärbereich aber noch mehr
Natürlich sollte vor allem ein einheitlicher Stil auch beim Restaurant umgesetzt werden. Wenn die Gesamtlinie rustikal gehalten ist, soll das auch konsequent umgesetzt werden bis hin zu den Accessoires, Lampen und Teppichen. Aber so wichtig zum Beispiel die Frage der Bestuhlung (Holzstühle sind ideal, weil robust sowie langlebig) oder die Entscheidung ist, wie die Sitzbank Gastronomie den Platz optimal nutzt – der Sanitärbereich darf auf keinen Fall bei einer Modernisierung vernachlässigt werden. Für den Gast steht und fällt der bleibende Eindruck und Ruf eines Restaurants mit der Sauberkeit und Funktionalität der sanitären Anlagen. Sonst nützt die praktische Sitzbank nichts, wenn hier Fehler und Defizite vorhanden sind.
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